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宫保鸡丁怎么做?白小姐论坛
发布日期:2020-01-25 16:17   来源:未知   阅读:

  鸡肉里加入少许料酒、胡椒粉、盐抓匀,然后加入适量玉米淀粉抓匀,然后加入适量香油再抓一下。

  碗里加入适量水,加入适量白糖、米醋、酱油、淀粉,少许鸡精、盐,调成碗汁。

  3姜、蒜切末,大葱选葱白切成小段,干辣椒斜刀切成段,调制一碗水淀粉。在鸡肉中放入一捏小苏打,半勺盐,抓匀,抓出粘性状态。

  8将葱段,倒入油锅中和鸡丁一起浸炸,白小姐论坛,大约二十秒左右,将鸡丁和大葱捞出控油。

  10待干椒结微微变色时,加入料酒一勺,酱油一大勺,米醋一大勺,鸡精半勺,白糖(与米醋比例一比一),胡椒粉大半勺,搅匀后再放一点老抽调色,最后放三勺水淀粉勾芡。

  11熬至汤汁粘稠之后,倒入刚才滑好的鸡丁和大葱结,撒入部分去皮花生,翻炒均匀,将汤汁包裹在鸡丁上面。汁包紧之后出锅,装盘后再撒一些花生米。香港挂牌东南商报•数字报刊平台爱心唤起文明 青岛公交便民服务促乘客融入诚信群体香

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